Eatrenalin im Europa-Park, Rust

In acht Gängen um die Welt - und auf den Mond
Abdichtungs- und Verlegearbeiten komplett im Sopro Systemaufbau

„Das aufregendste Restaurant der Welt” soll das „Eatrenalin” im Europa-Park Rust sein. Die neueste Attraktion im größten Freizeitpark Deutschlands ist ein Gourmet-Restaurant mit Hightech-Entertainment, das die Gäste in fremde Welten entführen und alle Sinne kitzeln soll. Bei der Ausführung der normgerechten Abdichtungen sowie der aufwendigen Verlegung hochwertiger Fliesen- und Mosaikarbeiten wurde komplett im Sopro Systemaufbau gearbeitet.

Mal ist vom „Fine Dining der Zukunft“ die Rede, mal von dem wohl „innovativsten Gastronomiekonzept der Welt“ oder dem „Restaurant der Zukunft“. Gemeint ist stets das neueste „Baby“ des Europa- Parks im badischen Rust:​ „Eatrenalin“, das Erlebnis- Restaurant auf 1.600 m² Fläche.

Eine kulinarische Erlebnisreise für alle Sinne
„Die Gastronomie neu zu erfinden“ – nicht mehr, aber auch nicht weniger hatten sich Thomas Mack, einer der geschäftsführenden Gesellschafter des Parks und sein Partner Oliver Altherr, Vorstandschef des Schweizer Gastronomieunternehmens Marché International, zum Ziel gesetzt, als sie gemeinsam das Konzept für das Eatrenalin entwarfen. Der Name Eatrenalin kombiniert dabei das englische Wort für essen mit Adrenalin. Und von letzterem wird bei der „kulinarischen Erlebnisreise für alle Sinne“, die dem Gast im Eatrenalin geboten wird, mit Sicherheit jede Menge freigesetzt. Am Beginn steht der komplett neu entwickelte und patentierte „Floating Chair“, ein 320 Kilo schwerer Ledersessel, in welchem über 2000 Einzelteile verbaut sind. In ihm reist der Gast für die nächsten gut 100 Minuten von einer kulinarischen Themenwelt in die nächste. Es ist eine Reise durch insgesamt elf Räume, die die fünf Sinne ansprechen sollen:​ schmecken, hören, riechen, sehen, fühlen. In drei Küchen rund herum wird unter der Leitung des renommierten Küchenchefs und Spitzenkochs Pablo Montoro aus Alicante stets frisch gekocht. Jeder der insgesamt acht Gänge ist ein kulinarisches Kunstwerk, kombiniert mit Multimedia, Musik, Choreografie und wechselnden Szenarien. Am Beginn steht dabei die ozeanische Unterwasserwelt, am Ende die Landung auf dem Mond. Ihren perfekten Ausklang findet die Genussreise auf höchstem Niveau in der futuristischen Rooftop-Bar.

Sopro Systemprodukte für perfekte Verlegearbeiten
Es versteht sich von selbst, dass in einer, wie oben beschriebenen außergewöhnlichen Location auch größter Wert auf ein perfektes und durchgestyltes Interieur gelegt wurde. Hochwertige Fliesen und insbesondere auch dekorative Mosaikbeläge spielten dabei eine große Rolle – vor allem in den modernen Sanitärräumen sowie in der oben beschriebenen Gourmet-Küche des Eatrenalin.

Mit der Ausführung der Verlegarbeiten wurde die Firma Huber Fliesen Naturstein Estrich aus Rust beauftragt. Als Fliesenleger-Meisterbetrieb hat sich das seit über 25 Jahren zuverlässig tätige Unternehmen auf die Verlegung von Fliesen, Mosaiken, Steinplatten und Natursteinen im Innen- und Außenbereich spezialisiert. Bei sämtlichen Ausgleichs-, Abdichtungs- und Fliesenarbeiten wurde im Eatrenalin auf bewährte und zielgerichtete System-Produkte der Sopro Bauchemie gesetzt. Bei der normgerechten Abdichtung in der Restaurantküche wurde Sopro AEB® Abdichtungs- und EntkopplungsBahn eingesetzt, eine dünnschichtige, wasserundurchlässige und rissüberbrückende Abdichtungs- und Entkopplungsbahn zum sicheren, schnellen und flexiblen Abdichten und Entkoppeln unter keramischen Fliesen und Platten gemäß DIN 18534 Teil 5. Die Bahn ist beidseitig mit einem speziellen Polypropylen-Vliesgewebe beschichtet, welches einen optimalen Haftverbund zum Fliesenkleber bewirkt.

Nach Verlegung des großformatigen Fliesenbelags in der Küche mit Sopro’s No.1 Flexkleber, einem zementären, hoch verformbaren S1 Flexkleber der Qualität C2 TE S1 nach DIN EN 12004, erfolgte dessen Verfugung mit Sopro DFX DesignFugenEpoxi. Der 2-komponentigen Designfugenmörtel auf Epoxidharzbasis, ermöglicht nicht nur das mühelose Verfugen hochwertiger, keramischer Fliesen- und Plattenbeläge, sondern eignet sich darüber hinaus auch bestens zum dekorativen und farbgleichen Verkleben und Verfugen von Glas-, Porzellan- und Kleinmosaik. Mit ihm lässt sich ein extra feines, gleichmäßiges und farbbrillantes Fugenbild erzielen – speziell in Bereichen, die mit Feuchtigkeit beaufschlagt sind. Und dies bei gleichzeitig hoher mechanischer und chemischer Belastbarkeit sowie hoher Flankenanhaftung. Weitere Abdichtungsarbeiten in den sanitären Anlagen erfolgten mit der Sopro DichtSchlämme Flex 1-K, einer 1-komponentigen, flexiblen, zementären Dichtungsschlämme. Auch sie dient zum Erstellen von wasserundurchlässigen, rissüberbrückenden und normgerechten Verbundabdichtungen. Das Material ist roll-, spachtel-, streich- und spritzfähig. Mit Sopro FlächenDicht flexibel kam zudem eine verarbeitungsfertige, 1-komponentige, hochelastische, wasserundurchlässige Flüssigdichtbeschichtung für die Abdichtung von Innenräumen gemäß DIN 18534 zum Einsatz.

Die hochwertigen Fliesen- und Mosaikbeläge in den Restaurantbereichen wurden weitestgehend mit dem Sopro MultiFlexKleber eXtra Light (FKM XL) verlegt, einem äußerst ergiebigen, staubreduzierten, zementären, extra leichten, multifunktionalen Flexkleber, mit hoher Kunststoffvergütung. Er dient zum Ansetzen und Verlegen von keramischen Boden- und Wandbelägen sowie verfärbungsunempfindlichen Naturwerksteinfliesen und eignet sich besonders für großformatiges Feinsteinzeug an Wand und Boden.

Die Verfugung erfolgte mit der Sopro DesignFuge Flex, einem zementären, feinen, schnell erhärtenden und belastbaren Flex-Fugenmörtel. Mit ihm lassen sich alle Arten von Keramik und Naturwerkstein farbbrillant und vor allem kalkschleierfrei verfugen. Der erhöhte Schutz der Fuge gegen Schimmelpilze und Mikroorganismen sowie die Kalkschleierfreiheit sorgen für ein lang anhaltend farbbrillantes Fugenbild im Innen- und Außenbereich. Zudem sorgt der eingebaute Perleffekt und die Hydrodur® -Technologie für wasser- und schmutzabweisende Fugen.